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Frizzante rosso sui lieviti
Lambrusco Grasparossa
Località
Modena, Province of Modena, Italy
Alc.
12.5%
Temperatura di servizio
14–16°
Formato bottiglia
75 cl
Due giorni di macerazione, poi fermentazione spontanea fino a esaurimento zuccheri. In primavera aggiunta di mosto tenuto a freddo e rifermentazione spontanea in bottiglia.
Terreno
Medio impasto con prevalenza argilla
Altitudine
90 slm
Esposizione
Est
Età del vigneto
70 anni
Allevamento
Bellussi
Ettari vitati
3
Vendemmia
Manuale
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