Lambrusco Emilia Frizzante IGP

Flavio Restani

Don Camillo

Frizzante rosso sui lieviti

Lambrusco Grasparossa

Località

Modena, Province of Modena, Italy

Alc.

12.5%

Temperatura di servizio

14–16°

Formato bottiglia

75 cl

Due giorni di macerazione, poi fermentazione spontanea fino a esaurimento zuccheri. In primavera aggiunta di mosto tenuto a freddo e rifermentazione spontanea in bottiglia.

Terreno

Medio impasto con prevalenza argilla

Altitudine

90 slm

Esposizione

Est

Età del vigneto

70 anni

Allevamento

Bellussi

Ettari vitati

3

Vendemmia

Manuale

Don Camillo

Paolo Mandelli

Telefono

‭+39 335 8786988‬

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