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Rosso fermo
Nerello mascalese
Località
Solicchiata, Metropolitan city of Catania, Italy
Alc.
13%
Temperatura di servizio
16–17°
Formato bottiglia
75 cl
Fermentazione spontanea, 5 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento in vetroresina, senza filtrazione, pressatura a torchio.
Terreno
Sabbioso / roccia vulcanica
Altitudine
800 slm
Esposizione
Est Ovest
Età del vigneto
60 anni
Allevamento
Alberello
Ettari vitati
1
Vendemmia
Manuale
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