Emilia Rosato Frizzante IGP

Flavio Restani

Tra il bianco e il rosso

Frizzante rosé sui lieviti

Trebbiano modenese, Lambrusco di Sorbara

Località

Modena, Province of Modena, Italy

Alc.

12.5%

Temperatura di servizio

10°

Formato bottiglia

75 cl

Pressatura diretta delle uve intere, sia bianche che rosse, a grappolo intero, fermentazione spontanea. In primavera aggiunta di mosto per la rifermentazione in bottiglia. Il vino non è sboccato per diventare spumante.

Terreno

Medio impasto con prevalenza argilla

Altitudine

90 slm

Esposizione

Est

Età del vigneto

45 anni

Allevamento

Bellussi

Ettari vitati

3

Vendemmia

Manuale

Tra il bianco e il rosso

Paolo Mandelli

Telefono

‭+39 335 8786988‬

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